sábado, 21 de marzo de 2015

Dieta Depurativa

Durante estas semanas hemos estado hablando de la importancia de la depuración física y mental en los cambios de estación.

A continuación os dejo una dieta depurativa para que podáis hacerla estos días.

DIETA PARA REDUCIR LAS TOXINAS Y REAVIVAR EL AGNI

Esta diera consiste en el reposo mental y en consumar durante unos días una dieta para apaciguar Kapha. La dieta es una mezcla a base de lentejas y arroz (Khichadi) y la duración de la misma depende del tipo de piel que tengamos:
- Seca (vata): 1-3 días/mes
- Sensible (pitta): 1-4 días/mes
- Grasa (Kapha): 1-5 días/mes

QUE NO PODEMOS CONSUMIR
  • Frutas
  • zumos o verduras dulces
  • pan
  • galletas
  • pasteles
  • dulces
  • lácteos, queso
  • fritos
  • enlatados
  • nueces
  • alcohol
  • aceites
  • sal y azúcar
  • leguminosas
  • cereales 
SI PODEMOS CONSUMIR
  • Infusiones de hierbas: jengibre, candamomo, hinojo, canela, sábila
  • Agua: minimo 6-8 vasos al día
  • Fruta o zumos: lmón, lima naranja, granada
  • Zumo verdura: apia, perejil
  • Verduras al vapor (opcional): remolacha, zanahoria, hinojo, espinaca, col, brócoli, coliflor. Máximo 1/2 taza al día.
  • Hierbas: triphala (1/2 cucharadita en agua tibia por las noches)
  • Kichadi: podemos consumir un plato lleno cada vez que tengamos ambre durante el día.
    Preparación: lavar un taza de arroz y otra de lentejas, ponemos 3 cucharadas de GHEE en un recipiente de acero y calentamos a fuego lento. Añadimos un poco de gengibre fresco pelado, 1/4 de astilla de canela, 5 semillas de cardamomo enteras, 5 clavos enteros, 10 semillas de pimienta negra/cilantro/comino, 1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo y saltemaos legeramente. Agregamos el arroz y las lentejas y salteamos ligeramente conlas especias. Añadimos 6 tazas de agua y cocinamos hasta que el arroz y las lentejas estén blandos.
    Nota: no es imprescindible utilizar todas las especias

AYUNO MENTAL
  • descansa todo lo que puedas, evita trabajar , ver la televión, discutir y asistir a reuniones
  • Escoje lecturas ligeras, practica ejercicios sencillos de respiración y sal a pasear.
  • tomar un baño tibio todos los días poniendo en el aguar aceite de jengibre o eucalipto, hemos de frotarnos el cuerpo con energía
  • Destinar tiempo a orar o meditar
Para las que la sigáis espero que me contéis vuestra experiencia 

Om shanty